شیوع سالمونلا در کانادا: بیش از ۱۰۰ نفر به دلیل محصولات پستهای بیمار شدند!
در تاریخ ۲ مهر ۱۴۰۴ (۲۴ سپتامبر ۲۰۲۵)، آژانس بهداشت عمومی کانادا (PHAC) اعلام کرد که تعداد افراد مبتلا به سالمونلا در پی شیوع مرتبط با محصولات پستهای به ۱۰۵ نفر رسیده است. این خبر که در شبکه‌های اجتماعی با هشتگ‌های #SalmonellaOutbreak و #PistachioRecall ترند شده، توجه زیادی را به خود جلب کرده است.
جزئیات شیوع سالمونلا
طبق گزارش به‌روزرسانی‌شده در روز چهارشنبه، ۲۶ مورد جدید از اوایل ماه سپتامبر گزارش شده است. این شیوع که از اسفند ۱۴۰۳ آغاز شده و تا اوایل شهریور ۱۴۰۴ ادامه داشته، منجر به بستری شدن ۱۶ نفر در بیمارستان شده است (۵ نفر بیشتر از گزارش قبلی). آژانس بازرسی غذا کانادا (CFIA) از تیرماه تاکنون ۲۶ فراخوان برای محصولات پستهای و محصولاتی حاوی پسته، مانند مغز پسته، باقلوا، بستنی و شکلات، صادر کرده است.
جدول: وضعیت شیوع سالمونلا (تا ۲ مهر ۱۴۰۴)
| معیار | جزئیات |
|---|---|
| تعداد مبتلایان | ۱۰۵ نفر (۲۶ مورد جدید) |
| بستری‌شدگان | ۱۶ نفر (۵ نفر افزایش) |
| محدوده سنی | ۲ تا ۹۵ سال |
| مناطق اصلی | کبک و انتاریو، با مواردی در بریتیش کلمبیا، آلبرتا، مانیتوبا و نیوبرانزویک |
| درصد مبتلایان زن | ۷۵ درصد |
| محصولات فراخوان‌شده | مغز پسته، باقلوا، بستنی، شکلات دبی |
تمرکز بر شکلات دبی
تحقیقات به‌ویژه بر شکلات‌های دبی حاوی پسته متمرکز شده که در شبکه‌های اجتماعی، به‌خصوص تیک‌تاک و اینستاگرام، وایرال شده‌اند. این محصولات به دلیل احتمال آلودگی به باکتری سالمونلا فراخوان شده‌اند. ویدیوهای اینستاگرامی درباره این شکلات‌ها و هشدارهای بهداشتی، بازدیدهای میلیونی دارند.
علائم و خطرات سالمونلا
علائم عفونت سالمونلا شامل تب، لرز، حالت تهوع، اسهال، استفراغ، دل‌درد و سردرد ناگهانی است. اکثر افراد طی یک هفته بهبود می‌یابند، اما گروه‌های پرخطر مانند سالمندان، کودکان خردسال، زنان باردار و افراد با سیستم ایمنی ضعیف در معرض بیماری شدید و بستری شدن هستند.
بازتاب در شبکه‌های اجتماعی
- تیک‌تاک: ویدیوهای کوتاه درباره خطرات سالمونلا و فراخوان محصولات پستهای با #PistachioRecall وایرال شده‌اند.
- X: کاربران با #SalmonellaOutbreak درباره اهمیت بررسی محصولات غذایی هشدار می‌دهند.
- اینستاگرام: پستهای آموزشی درباره علائم سالمونلا و نکات بهداشتی، توجه زیادی جلب کرده‌اند.
تأثیرات و گستردگی
آژانس بهداشت عمومی کانادا تخمین می‌زند که تعداد واقعی مبتلایان بسیار بیشتر از موارد تأییدشده باشد، زیرا بسیاری از افراد بیماری را گزارش نمی‌کنند. ۷۵ درصد مبتلایان زن هستند، و بیشتر موارد در کبک و انتاریو گزارش شده، با موارد پراکنده در بریتیش کلمبیا، آلبرتا، مانیتوبا و نیوبرانزویک.
نتیجه‌گیری
شیوع سالمونلا مرتبط با محصولات پستهای، زنگ خطری برای ایمنی غذایی در کانادا است. فراخوان گسترده محصولات و افزایش آگاهی عمومی از طریق شبکه‌های اجتماعی، گام‌هایی برای کنترل این بحران هستند. کاربران در اینستاگرام و X از مردم خواسته‌اند قبل از مصرف محصولات پستهای، فراخوان‌ها را بررسی کنند. این رویداد نشان‌دهنده اهمیت نظارت دقیق بر زنجیره تأمین مواد غذایی و اطلاع‌رسانی سریع به مصرف‌کنندگان است.
